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feat: shadcn主题 + 文件关系追踪 + 处理流程修复

前端:
- 全站应用 shadcn/ui 主题 (zinc灰调, Inter字体, 1px细边框, 无硬阴影)
- 重写 global.css / Dashboard.vue / Login.vue / Layout.vue 样式
- 新增文件处理子页面: 采购单(Orders), 表格处理(Tables), 图片处理(Images)
- 侧边栏使用 el-sub-menu 组织文件处理导航

后端:
- 新增 file_relations 表追踪 input→output→result 链路
- 新增 /files/relations, /files/stats/detailed 等关系查询API
- 新增 ocr-single, excel-single, pipeline-single, merge-batch 端点
- 处理流程增加跳过逻辑 (已处理文件自动跳过)
- 全流程不再自动合并, 合并仅在采购单页面手动触发

Bug修复:
- TaskManager: asyncio.create_task 在线程池中无事件循环 → 改用 _schedule() 调度
- PurchaseOrderMerger 缺少 config 参数 → 传入 ConfigManager()
- FastAPI regex= 弃用 → 改为 pattern=
- merger.process() 接收 Path 对象 → 转为字符串
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web/backend/main.py

@@ -42,10 +42,13 @@ async def lifespan(app: FastAPI):
     ConfigManager()
 
     # Initialize DB and cleanup old records
-    from .services.db_schema import init_db, cleanup_old_records
+    from .services.db_schema import init_db, cleanup_old_records, sync_file_relations
     init_db()
     cleanup_old_records()
 
+    # Sync file relations from existing files
+    sync_file_relations()
+
     # Wire up DB pool to task manager
     task_manager.set_db_pool(db_pool)