feat: 益选 OCR 订单处理系统初始提交

- 智能供应商识别（蓉城易购/烟草/杨碧月/通用）
- 百度 OCR 表格识别集成
- 规则引擎（列映射/数据清洗/单位转换/规格推断）
- 条码映射管理与云端同步（Gitea REST API）
- 云端同步支持：条码映射、供应商配置、商品资料、采购模板
- 拖拽一键处理（图片→OCR→Excel→合并）
- 191 个单元测试
- 移除无用的模板管理功能
- 清理 IDE 产物目录

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

README.md

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+# 益选 OCR 订单处理系统
+
+面向零售与分销场景的采购单处理工具，支持图片 OCR → Excel 规范化 → 模板填充 → 合并导出全流程，输出适配银豹 (PosPal) POS 系统。
+
+## 核心功能
+
+- **智能供应商识别**：自动扫描 Excel 前 50 行内容特征，路由到对应的预处理逻辑（蓉城易购、烟草公司、杨碧月等）
+- **图片 OCR**：调用百度 OCR 表格识别 API，将采购单图片转为结构化 Excel
+- **规则引擎**：支持列映射、数据清洗、单位转换、规格推断、赠品标记等自动化规则
+- **条码映射**：可配置的条码转换规则，支持运行时编辑和云端同步
+- **单价校验**：自动比对 `商品资料.xlsx`，价差超过 1.0 元触发预警
+- **云端同步**：通过 Gitea REST API 在多台设备间同步配置文件（条码映射、供应商配置、商品资料、采购模板）
+- **拖拽一键处理**：拖入图片或 Excel 自动走完 OCR → 规范化 → 合并全流程
+- **CLI 接口**：`headless_api.py` 支持无界面自动化调用
+
+## 快速开始
+
+```bash
+# 安装依赖
+pip install -r requirements.txt
+
+# GUI 模式
+python 启动器.py
+
+# CLI 模式
+python headless_api.py data/input/xxx.xlsx
+python headless_api.py data/input/xxx.jpg --barcode 6920584471055 --target 6920584471017
+
+# 打包 EXE
+python build_exe.py
+```
+
+## 项目结构
+
+```
+├── 启动器.py                     # GUI 入口
+├── headless_api.py               # CLI 自动化接口
+├── config.ini                    # 全局配置（API密钥、路径、Gitea）
+├── config/
+│   ├── config.ini                # 配置副本
+│   ├── barcode_mappings.json     # 条码映射规则
+│   └── suppliers_config.json     # 供应商配置（列映射/规则引擎）
+├── app/
+│   ├── config/                   # 配置管理（ConfigManager 单例）
+│   ├── core/
+│   │   ├── excel/                # Excel 处理（标准化、转换、合并、校验）
+│   │   ├── handlers/             # 规则引擎、列映射、数据清洗、计算器
+│   │   ├── ocr/                  # 百度 OCR 客户端
+│   │   ├── processors/           # 处理器（通用/烟草/OCR）
+│   │   └── utils/                # 工具（日志、文件、字符串、云端同步、对话框）
+│   ├── services/                 # 业务服务（订单、OCR、处理器调度）
+│   └── ui/                       # GUI 模块（主题、日志、快捷键、主窗口）
+├── templates/
+│   ├── 银豹-采购单模板.xls        # 输出模板（条码/采购量/赠送量/单价）
+│   └── 商品资料.xlsx              # 单价校验参考数据
+├── data/
+│   ├── input/                    # 输入文件
+│   ├── output/                   # OCR 输出
+│   └── result/                   # 最终采购单
+└── tests/                        # 单元测试（191 个）
+```
+
+## 供应商智能路由
+
+| 供应商 | 识别特征 | 处理逻辑 |
+|--------|----------|----------|
+| 烟草公司 | "专卖证号" 或 "510109104938" | B/E/G/H 列映射，数量×10，单价÷10 |
+| 蓉城易购 | "RCDH" | E/N/Q/S 列映射，多条码分裂均分数量 |
+| 杨碧月 | "经手人" + "杨碧月" | 列对齐，单位转换（件→瓶） |
+| 通用供应商 | `suppliers_config.json` 配置 | 列映射 + 规则引擎 |
+
+## 云端同步
+
+通过 Gitea REST API 在多台设备间同步配置，无需 git 客户端。
+
+**支持同步的文件：**
+- 条码映射 (`barcode_mappings.json`)
+- 供应商配置 (`suppliers_config.json`)
+- 商品资料 (`templates/商品资料.xlsx`)
+- 采购单模板 (`templates/银豹-采购单模板.xls`)
+
+**配置方式：**
+1. 系统设置 → 填入 Gitea 地址、仓库信息、Access Token
+2. 主窗口 → "云端同步" 按钮 → 选择文件推拉
+
+**Gitea 仓库：** `https://gitea.94kan.cn/houhuan/yixuan-sync-data`
+
+## 配置说明
+
+| 配置项 | 文件 | 说明 |
+|--------|------|------|
+| API 密钥 | `.env` 或 `config.ini` | 百度 OCR API，优先从环境变量读取 |
+| Gitea Token | `.env` 或 `config.ini` | 云端同步 Token，优先从环境变量读取 |
+| 供应商规则 | `config/suppliers_config.json` | 列映射、清洗规则、计算规则 |
+| 条码映射 | `config/barcode_mappings.json` | 条码转换规则，运行时可更新 |
+
+## 构建打包
+
+```bash
+pip install pyinstaller
+python build_exe.py
+# 输出: dist/OCR订单处理系统.exe
+# 便携包: release/OCR订单处理系统.exe（含模板和商品资料）
+```
+
+## 测试
+
+```bash
+python -m pytest tests/ -v
+```